Ramen de Tofu frito sin huevo

(Apto veganos)

Tofu de poroto de soya, harina de tapioca, diente de dragón, pak choi, choclo, mix de hierba (canela, anís, pimienta y comino), mirin (azúcar, arroz, agua, alcohol).

Ingredientes caldos:
Miso: Poroto de soya, arroz, sal, licor, agua, aceite de arroz, sal, arroz y poroto de soya fermentado, azúcar, zanahoria, ajo, aceite de sésamo, pimienta blanca, jengibre, ají, cebolla, maní.

Caldo de verduras: Champiñones, cebolla blanca, zanahoria, repollo, alga konbu, condimento champiñón (extracto de champiñón taiwanés, extracto de apio, extracto de repollo, poroto de soya, comino, paprika, pimienta, azúcar), satay veggie (aceite de soya, salsa poroto de soya, aceite de sesamo, sal, mani, pimienta, cascara de naranja, curry, canela, polvo de coco, aji, trigo).